Основные сельскохозяйственные культуры
Viburnum opulus L. - Калина обыкновенная.
Систематическое положение.
Семейство Viburnaceae Rafin., род Viburnum L.Морфология и биология.
Небольшое раскидистое дерево или крупный кустарник высотой до 3-4 м (до 6-7 м в наиболее благоприятных условиях). Быстрорастущее растение. Годичный прирост даже у боковых побегов достигает 30-40 см. Долговечность стволов 9-25 (50) лет. Корневая система состоит из длинного стержневого корня и многочисленных боковых корней. Кора серо-буроватая, с трещинами, у молодых побегов - серовато-зеленая. Почки яйцевидные, иногда с заостренной верхушкой, красновато-зеленые, с 2 чешуями. Листорасположение супротивное. Листья широкояйцевидные или округлые, 3-5-лопастные, крупные (7-10 см длиной, до 8 см шириной, на порослевых побегах иногда больше). Листовая пластинка сверху голая, темно-зеленая, с нижней стороны более светлая от серого густого и мягкого бархатистого опушения. Черешок короткий (до 2 см), с двумя железистыми бугорками в его верхнем конце. Цветки собраны в соцветия - щитки до 8-10 см в диаметре. Периферийные цветки актиноморфные, белые, крупные (венчик 1-2,5 см в диаметре), бесплодные; внутренние цветки колокольчатые, желтоватые, мелкие (около 5 мм), с 5-ю выдающимися тычинками, фертильные. Перекрестноопылитель. Плод - односемянная костянка, шаровидной, широкоэллипсоидальной, яйцевидной или овальной формы до 10-12 мм в диаметре, красной или ярко-красной окраски. Мякоть желтоватая, сочная, сладковато-кисловато-горьковатая. После заморозков горечь значительно снижается, и плоды становятся съедобными. Семя одно, округло-плоское, желтоватое, 6-8 мм в диаметре, весом 10-12 г. Плодоношение ежегодное. Цветет в апреле-мае-июне, плодоносит в августе-сентябре. Имеет большое разнообразие форм. Наиболее известны калина карликовая V. opulus "Nanum" с шаровидной густой кроной, и очень декоративная калина стерильная V. opulus "Roseum", часто называемая "снежный шар", имеющая ярко-белые бесплодные цветки. Сорта: Жолобовская, Закат, Красная Гроздь, Мария, Рябинушка, Элексир.Распространение и происхождение.
Естественный ареал вида охватывает территорию Европы, Кавказ, Малую и Среднюю Азию, Сибирь, северную Африку. В народной медицине известна с XIV в. Введение в культуру начато в 1974 г. в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. Культивируется в лесной и лесостепной зонах европейской части бывшего СССР, на Урале, в Сибири, Дальнем Востоке, на Кавказе, в Казахстане, странах Центральной Азии. Вид можно встретить в искусственных посадках на Соловецких островах, в городах Архангельск, Котлас, Соликамск, Уссурийск.Экология.
Морозостойкое (не страдает от заморозков и сильных морозов). Влаголюбиво. Довольно требовательно к богатству и особенно увлажнению почвы. Предпочитает тяжелые и средние суглинки с рН 5,5-7 или известковые почвы. Удовлетворительно переносит засоление почвы. Теневыносливо, но на открытых местах плодоносит лучше. Устойчива к запыленности и загазованности воздуха.Хозяйственное значение.
Растение обладает высокими пищевыми и лекарственными свойствами. Плоды содержат до 8-10% сахаров, 1,5-2,5% органических кислот, 0,5-1% пектина, минеральные вещества - Na, K, Ca, Mg, P, Fe (до 5 мг/100 г), каротин, витамины С (17,4-81,5 и более 100 мг/100 г), E, В9, Р. Семена содержат до 21% жирного масла. Из плодов варят варенье, кисель, готовят желе, пастилу, мармелад, сок, начинку для пирогов. Цветки, плоды и кора используются в медицине. Древесину используют для токарных изделий. Используется в поле- и почвозащитных полосах. Ценное медоносное растение. В НИИ садоводства Сибири отобраны сладкоплодные формы, созданы сорта Ульчень, Соузга, Зарница, Таежные Рубины, Вигоровская, Шукшинская и др. Урожайность ягод 39,5-82,3 (до 160) ц/га, 4-10 (до 18 кг) с куста, коры - 250-600 г/кв. м. Разводится в садах и парках как декоративное растение. Теневыносливое и газоустойчивое растение, что позволяет использовать его в озеленении городов. Необходим поиск ценных форм в разных зонах ареала.Литература.
Аксенова Н.А., Фролова Л.А. Деревья и кустарники для любительского садоводства и озеленения. М.: Изд-во МГУ, 1989. 160 с.Божкова С.П. Перспективы выращивания калины обыкновенной в условиях лесостепи Украины // Состояние и перспективы развития редких садовых культур в СССР. Мичуринск, 1989. стр. 16-19.
Ботанический сад академии наук Латвийской ССР 1956-1981 / ред. Р. Циновскис. Рига: Зинатне, 1983. 325 с.
Витковский В. Л. Плодовые растения мира. СПб.; М.; Краснодар: Лань, 2003. 592 c.
Воробьева М.Г. Бульвары города Фрунзе // Интродукция деревьев, кустарников и плодовых растений в Киргизию. Бишкек: Илим, 1991. C. 33-41.
Воробьева М.Г., Сыщикова А.Г. Древесные насаждения парка им. К. Джакыпова // Интродукция и акклиматизация древесных, кустарниковых и плодовых растений в Кыргызстане. Бишкек: Илим, 1991. C. 27-33.
Гаевская И.С., Эсенова Х.Э. Рекомендуемый ассортимент деревьев и кустарников для озеленения городов и населенных пунктов Туркменистана // Декоративные растения для озеленения Туркменистана / ред. И.С. Гаевская. Вып. 9. Ашхабад: Ылым, 1986. C. 3-63.
Гринер Б.М. Деревья и кустарники, пригодные для выращивания в открытом грунте европейской части СССР. Вып. 1. М.: МОЛМИ, 1960. 129 c.
Гришко М.М., Соколовський О.I. Ботанiчний сад Академii наук Украiнськоi РСР i його колекциi. Киiв: видавництво Академii наук Украiнськоi РСР, 1973. 116 c.
Дуплищев И.Т., Карташов Ю.Г., Клинцов А.П. Интродуценты деревьев и кустарников дендрария Сахалинской ЛОС. // Интродукция и акклиматизация растений на Сахалине. Владивосток, 1977. C. 17-36.
Жолобова З.П. Синяя жимолость и калина - ценные продовольственные и лечебные культуры // Агротехника и селекция садовых культур. Новосибирск: Сибирское отделение Академии сельскохозяйственных наук, 1983. стр. 39-46.
Коновалов Н.А., Луганский И.А. Деревья и кустарники для озеленения городов Урала. Свердловск: Средне-Уральское книжное издательство, 1967. 190 c.
Конспект дендрофлоры Калининградской области / ред. Р.Е. Циновскис, М.А. Бицс, Д.А. Кнапе, Г.Г. Кученева. Рига: Зинатне, 1983. 162 c.
Лоскутов Р.И., Коропачинский И.Ю., Встовская Т.Н. Декоративные древесные растения для озеленения населенных пунктов юга Красноярского края. Красноярск, 1985. 100 с.
Пенкина И.Г. Феноритмы калин, выращиваемых в Ботаническом саду г. Фрунзе // Интродукция деревьев, кустарников и плодовых растений в Киргизию. Бишкек: Илим, 1991. C. 3-7.
Плеханова М. Калина // Настольная книга садовода. Составитель А.А. Юшев. СПб: Лань, 2000. стр. 169-174.
Рычин Ю.В. Древесно-кустарниковая флора. М.: Государственное учебно-педагогическое издательство Министерства просвещения РСФСР, 1959. 292 с.
Соколова Л.И. Красивоцветущие и декоративные деревья и кустарники для озеленения Туркмении // Декоративные растения для озеленения Туркмении / ред. Н.Т. Нечаева. Ашхабад: АН Туркменской ССР, 1962. C. 9-73.
Солодухин Е.Д. Калина. М.: Лесная промышленность, 1985. 77 c.
Niine A., Veski V. Tallinna Botaanikaaia Uurimused. Vol. 1. P. 209-226.