Дикие родичи культурных растений
Allium vineale L. - Лук виноградный.
Систематическое положение.
Семейство Alliaceae J.Agardh, род Allium L.Морфология и биология.
Травянистое многолетнее луковичное растение. Луковица яйцевидная с серо-бурыми, бумагообразными, более менее разорванными наружными оболочками. Мелкие замещающие луковички желтоватые, блестящие, гладкие. Стебель 40-80 см высотой. Листья в числе 4-5 дудчатые, полуцилиндрические, желобчатые, гладкие, значительно короче стебля. Зонтик полушаровидный, малоцветковый. Между отдельными цветками соцветия образуется множество маленьких луковичек, встречаются экземпляры, соцветия которых состоят только из луковичек или только цветков. Цветоножки в несколько раз длиннее околоцветника. Листочки околоцветника розовые или пурпурные с более темной жилкой, 3-4,5 мм длиной, наружные продолговатые, килеватые. Немного шире внутренних обратно-ланцетных. Нити тычинок немного или почти в 1,5 раза длиннее листочков околоцветника, при основании сросшиеся, слегка реснитчатые. Столбик сильно выдается из околоцветника. Цветет с середины июня до конца августа. Насекомоопыляемое.Распространение.
Широко распространен в Европе, в южных областях европейской части СССР, на Кавказе (Восточное и Южное Закавказье), Малой Азии.Экология.
Растет в областях с умеренным и теплым климатом. В европейской части ареала первоначально рос на скалистых склонах и на остепненных участках в сообществах с преобладанием овсяницы и костра, в дубовых рощах, зарослях кустарников, и лишь позднее освоил заброшенные участки сады и огороды, где приспособился к вторичным условиям. В настоящее время этот вид относят к сорным, который чаще всего встречается в виноградниках и садах. Предпочитает щелочные субстраты. Несмотря на хорошую приспосабливаемость лука виноградного, на его рост оказывает неблагоприятное воздействие механическая обработка почвы. А также использование различных химических удобрений.Использование и хозяйственное значение.
Пищевое (овощное), витаминоносное. Полезные свойства данного вида еще мало изучены.Литература:
Введенский А. И. Лук - Allium L. // Флора СССР. - Л.: Изд. Акад. наук СССР, 1935. - Т. IV. - С.237.Гроссгейм А.А. Флора Кавказа. - Баку: Изд. Азерб.филиала Акад.наук СССР, 1940. - Т.2. - С.117.
Рандушка Д., Шомшак Л., Габерова И. Цветовой атлас растений. - Братислава: Изд. "Обзор", 1990. - С.213 - 214.