Дикие родичи культурных растений
Inula helenium L. - Девясил высокий.
Систематическое положение.
Семейство Asteraceae Dumort. род Inula L.Морфология и биология.
Крупный травянистый многолетник высотой 0,6-2,5 м с толстым корневищем и многочисленными мясистыми корнями. Стебель толстый, прямостоячий, бороздчатый, вверху коротковетвистый. Листья очередные, шероховатые, снизу серовойлочные. Прикорневые листья крупные, длиной до 50 см, шириной до 25 см, эллиптические, суженные в черешок. Стеблевые листья ланцетные или яйцевидно-ланцетные, средние - короткочерешковые, верхние - стеблеобъемлющие. Цветки желтые, собраны в корзинки 6-8 см в диаметре, которые располагаются на концах побегов. Краевые цветки в корзинках язычковые, женские; срединные - трубчатые, обоеполые. Внутренние листочки обертки кверху расширенные, тупые, лопатчатые, пленчатые, гладкие, наружные - более короткие, яйцевидные, травянистые, серовойлочные. Плоды - четырехгранные бурые семянки с летучкой, состоящей из одного ряда грязно-белых мелко зазубренных волосков вдвое длиннее семянки.Насекомоопыляемое. Цветет в июне-сентябре, плодоносит в августе-октябре. 2n=20.
Распространение.
Европейская часть России (центральные и южные районы), Западная Сибирь (север Алтае-Саянской горной страны), Европа, Южная Азия, Средиземноморье, Кавказ, Средняя Азия.Экология.
Мезогигрофит. Растет по берегам рек, ручьев, по лесным оврагам, опушкам, полянам, зарослям кустарников, на лугах. В горах поднимается до 2000 м над уровнем моря. В связи с тем, что девясил нередко разводили как лекарственное и декоративное растение, в настоящее время в некоторых районах лесной зоны встречается как одичавшее или сохранившееся после культуры.Использование и хозяйственное значение.
Широко известное лекарственное растение. В качестве сырья используются корневища с корнями. Применяют как отхаркивающее средство при бронхите, воспалении легких и других заболеваниях верхних дыхательных путей. Из подземных органов также выпускают таблетки "Алантан" для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Корневище с корнями в сыром и сушеном виде используют в качестве пряности. Девясил считается диетическим лечебным продуктом, добавляется в супы, овощные блюда, овсяные каши. Его выращивают в Европе и США для использования корневищ в кондитерском производстве (конфеты и др.), ароматизации вин (вермутов), в рыбной промышленности и т.д.Литература:
Губанов И.А., Киселева К.В., Новиков В.С., Тихомиров В.Н. 2004. Иллюстрированный определитель растений Средней России. Т.3. М.: Т-во научных изданий КМК; Ин-т технологических исследований. 520 с.Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование. 1993. Семейство Asteraceae (Compositae). СПб.: Наука. 352 с.
Флора Сибири. Т.13: Asteraceae (Compositae). 1997 / Под ред. И.М.Красноборова. Новосибирск: Наука. 472 с.
Флора Таджикской ССР. Т.9. 1988 / Под ред. Г.К.Кинзикаевой. Л.: Наука. 568 с.