Дикие родичи культурных растений
Pyrus communis L. - Груша обыкновенная.
Систематическое положение.
Семейство Rosaceae Juss. род Pyrus L.Морфология и биология.
Листопадное дерево (8)15-20(30) м высотой с широкоовальной кроной, ветки с колючками или без них. Молодые побеги коричневато-зеленые. Листья 2-5(7) см длиной и 1,5-2,5 см шириной, почти округлые или овальные, с короткой острой цельнокрайные или отчасти с городчато-пильчатыми краями, при распускании снизу бело-паутинисто опушенные, затем голые или опушенные только по краю. Цветки 2,5-3(3,8) см в диаметре собраны в соцветия по 5-8 цветков. Лепестки белые или розоватые с коротким ноготком. Плоды грушевидные, тупо конусовидные или почти шаровидные, до 3-4 см длиной, 1,5-3 см в диаметре, зелено-желтые, желтые, иногда краснеющие, с остающимися чашелистиками. Мякоть белая или кремовая, сочная, кисло-сладкая, терпкая, с большим количеством каменистых клеток, темнеет при созревании, после лежки съедобная. Вид очень изменчив по всем признакам - по величине, форме кроны, наличию колючек, форме листьев, степени опушения, а особенно по величине, форме и вкусу плодов. Насекомоопыляемое. Орнито- и зоохор. Цветет в апреле - мае, плоды созревают в конце августа - сентябре. 2n=34, 51,68.Распространение.
Большая часть Восточная Европ (западная, центральная и южная часть), Западная Европа (за исключением Великобритании и Дании, где встречается только в одичавшем состоянии), Турция, северный Иран.Экология.
Мезофит. Растет единичными экземплярами или небольшими группами в лиственных, иногда хвойных лесах, в кустарниках, по опушкам. В горы поднимается до 1100-1300 м над уровнем моря.Использование и хозяйственное значение.
Пищевое (плодовое), медоносное. Родоначальник многих известных сортов груши с превосходными плодами. Плоды, в зависимости от вкусовых качеств, употребляются в свежем или сухом виде, идут на приготовление компотов, напитков. Древесина используется для изготовления музыкальных инструментов.Литература:
Брежнев Д. Д., Коровина О. Н. Дикие сородичи культурных растений флоры СССР. Л.: Колос,1981. - С. 193.Лихонос Ф.Д., Туз А.С., Лобачев А.Я. Культурная флора СССР. Семечковые (яблоня, груша, айва). - М.: Колос. - Т. XIV. - С.154-155.
Малеев В.П. Груша - Pyrus L. // Флора СССР. - М., Л.: Изд. Акад. наук СССР, 1939. - Т. 9. - С.338-339.
Соколов С.Я., Связева О.А., Кубли В.А. Ареалы деревьев и кустарников СССР. - Л.: Наука, 1980. - Т.2. - С.55.