Дикие родичи культурных растений
Rumex patientia L. - Щавель шпинатный.
Систематическое положение.
Семейство: Polygonacea Juss.; род: Rumex L.Основные синонимы:
Rumex callosus (Fr. Schmidtex ex Maxim.) Rech. fil.Морфология и биология.
Многолетнее растение. Стебель прямой, толстый, с бороздками, 80 -100 см высотой, наверху ветвящийся. Нижние листья 20-30 см длиной. 7-9 см шириной, яйцевидные, заостренные или тупые, по краям немного волнистые. Основание нижних листьев сердцевидное. Черешки нижних листьев длинные, сверху с желобком. Верхние листья на коротких черешках, более мелкие, чем нижние, ланцетовидные. Цветки тонкие, сочленяющиеся в нижней части, кверху немного расширенные. Цветочные мутовки состоят из 10-16 цветков, сближены в почти безлистные кисти, которые образуют вместе длинную густую метелку. Внутренние доли околоцветника цельнокрайние или мелкозубчатые, светло-коричневые, округло-сердцевидные, 6-8 мм длиной, 5-7 мм шириной, сетчатые, наверху округлые или слабо заостренные; одна доля - с желвачком. Семена трехгранные, овальные, остроконечные, светло-коричневые, 3 мм длиной, 1,5-2 мм шириной. Цветет в июне-июле, плодоносит в июле-августе.Распространение.
Общее распространение: Средняя Европа, Средиземноморье, Балкано-Малоазиатский, Армяно-Курдский районы. На территории бывшего СССР: Европейская часть - Крым, Причерноморье, Верхний и Средний Днепр, Нижний Дон; Кавказ - Предкавказье, Восточное, Западное и Южное Закавказье, Дагестан; Западная Сибирь - Алтай; Дальний Восток - Уссурийский, Удский, Сахалинский районы.Экология.
На лугах, по берегам рек, на сырых почвах.Использование и хозяйственное значение.
Листья употребляются как овощ, в сыром и вареном виде, вместо шпината. В культуре известно под названием английского шпината.Литература:
Гроссгейм А.А. Флора Кавказа. Т. III. - Баку: Изд-во АН Азербайджанской ССР, 1945. - с. 91, приложение.Сосудистые растения советского Дальнего Востока. Т. IV. / Отв. ред. С.С. Харкевич. - Л.: Наука, 1989. - С. 34-35.
Флора Сибири. Salicaceae-Amaranthaceae. / Под ред. И.М. Красноборова, Л.И.Малышева. - Новосибирск: Наука, 1992. - Т.V - с. 102.
Материалы гербариев: Московского Государственного университета, Ботанического института им. В.Л. Комарова.
Флора СССР. / Под ред. В.Л. Комарова.- М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1939. - Т. V. - C. 464-465.
Черепанов С.К. Сосудистые растения России и сопредельных государств. С-Петербург: "Мир и семья", 1995. - 990 с.